diet

2008年5月7日水曜日

okinawa_Macrobiotic_Sanshin


Macrobioticの代名詞にもなってきたokinawaの食事は、6大栄養素のバランスが非常に上手く摂られています。

MacrobioticはTV・雑誌等で取り上げられていますので、要点だけ整理します。

1. 海草(藻)類を多く摂る。(もずく・ワカメ・昆布の煮物類が多い・・・食物繊維豊富)
2. 豚肉料理と野菜類をバランス良く調和させている。(ゴーヤチャンプル)
3. 水道水にミネラル・カルシウムが豊富(宮古島)。
4. タンパク質を魚や大豆から摂取している。(豆腐の消費は日本一)
5. くよくよしない!ストレスの少ない生活を心掛ける!

身体によい食品を摂ることの大切さは言うまでもありませんが、見逃せないのが「心」のケアです。

以前okinawaを一つの舞台としたNHK朝の連続ドラマ『ちゅらさん』が終了しましたが、あの連ドラでは、沖縄のヒト達が嬉しい時、辛い時、何かというとを伴奏に歌やSanshin踊りを楽しむシーンが出てまいりました。

これは長寿のための大切な秘訣なのです。ストレスを溜めないで発散させ《気を楽にして暮らしを楽しむ心がけ》が大切なのです。
 
私たちに大切なことは、日常の食生活では6大栄養素のバランスを考え、食物繊維をしっかり摂り、不足気味だと感じたら栄養補助食品で補い、快眠・快食・快便の生活を送ることだと思います。

2008年5月5日月曜日

Okinawa _vegetables_longevity



さて今回はOkinawa の代表的な食材について調べました。


●パパイアー
パパイヤは熱帯アメリカ原産で、現在は沖縄各島で栽培されており、野生化もみられてます。 17世紀に東洋に伝わり、その後中国を経由して沖縄に伝わったとされております
実が青いうちは、スライスしてvegetablesいためとして食し、赤く熟れてくると
果物としてたべます
パパイヤにはたんぱく質分解酵素のパパインが含まれているので、肉と一緒に煮込むと肉がやわらなく美味しくなります。
●島にんじん
普通のにんじんに比べて、臭みが少なく、味は一般的なにんじんとゴボウの中間の様な味をしてるので、豚肉などと一緒に炒めるとホクホクとした食感が楽しめます。

沖縄の冬野菜「島にんじん」はカロチン、ビタミンA、ビタミンCが豊富で、昔から薬膳料理など、薬に代わる野菜として重宝されてきました
●島らっきょう
島らっきょう沖縄でのみ栽培されており、スーパー等ではあまり見かけないものですが、居酒屋などに行くと酒のつまみとしてメニューによく並んでいます。
島らっきょうは血液が固まるのを防ぐ「アデノシン」が含まれているそうです。また、島らっきょうの独特の臭い成分は「アリシン」という成分でビタミンB1の活性化を助け疲労回復にも役立つそうです。
●海ぶどう
海ぶどうは、沖縄の海に生息する海藻で和名を<クビレヅタ>といいます。 いかにも涼しそうな海ぶどうは、別名グリーンキャビアと呼ばれ、緑の粒々が葉の両側についていて口の中でプチプチとはじける食感が一番の特徴で、一度食したら忘れられないものになるでしょう。 また、カルシウム、鉄分、ビタミン類、ミネラル分を多く含み、しかも低カロリー、とてもヘルシーな自然食品です。
●ゴーヤー
沖縄の代表的夏野菜いまでは全国にしられていビタミンCの豊富なvegetablesでにがうりの愛称でもおなじみだ。
●フーチバ(よもぎ)
繊維が多く、カルシウム、鉄、カリウムが豊富。
独特の強い香りも、食欲をそそります。沖縄では主にジューシーという本土でいうよもぎを入れた炊き込みご飯で有名です。
●冬瓜(シブイ)
大きさはだいたい30~40センチくらい
の野菜なのに冬の瓜と書く訳は、夏収穫して冬まで貯蔵できるから、ということみたいです。
●へちま(なーべーら)
本土ではなじみの少ないこのへちまも沖縄の家庭ではよく、食卓
へ並ぶ野菜のひとつです。
食用にしている沖縄のヘチマは「ダルマ型」と呼ばれる
少々ずんぐりした形のヘチマです。
ゴーヤーと共に沖縄の夏に欠かせないのがこのへちま
(ナーベーラー)でしょう。 
●パパイアー
パパイヤは熱帯アメリカ原産で、現在は沖縄各島で栽培されており、野生化もみられてます。 17世紀に東洋に伝わり、その後中国を経由して沖縄に伝わったとされております
実が青いうちは、スライスして野菜いためとして食し、赤く熟れてくると
果物としてたべます
パパイヤにはたんぱく質分解酵素のパパインが含まれているので、肉と一緒に煮込むと肉がやわらなく美味しくなります。
●島にんじん
普通のにんじんに比べて、臭みが少なく、味は一般的なにんじんとゴボウの中間の様な味をしてるので、豚肉などと一緒に炒めるとホクホクとした食感が楽しめます。

沖縄の冬野菜「島にんじん」はカロチン、ビタミンA、ビタミンCが豊富で、昔から薬膳料理など、薬に代わる野菜として重宝されてきました。

どれも体にいい野菜が勢ぞろいでのlongevityわけも納得ですね!

2008年4月23日水曜日

health _okinawa


高齢者の性や愛は「枯れているはず」又はみっともない、との偏見や思い込みは

間違いだと気ずかされ「異性を思う感情はいくつになっても当たり前」という

認識をもつようになったという。高齢者同士が親しくなっても世間体を気にする家族が

反対するなど、恋愛、結婚に障害は多い、だが互いに意識しあう相手を見つけた場合


生への新たなるエネルギーも生まれそしてhealth 状態が安定し食欲が出て風邪などもひかなく

なる。部屋にこもりがちだったお年よりも好きな人と手をつなぎ散歩することで
行動範囲が広がるし、運動にもなる。そしてhealth になる。


さてokinawaには長寿日本一の村があります。沖縄本島北部の「芭蕉の里」として有名な

大宜味村だ、のんびりとした自然に囲まれ、大半が1人暮らしか、老夫婦のみの世帯である

日頃の食事はというと、自分の畑で作った野菜や果物そして豆腐は毎日食べているとのこと


又肉類も緑黄色野菜の摂取や豆腐に代表される豆類も豊富に摂取している。

豚肉をとることによって、動物性タンパク質を多くとっている。私達の体の多くはタンパク質から
出来ているが大宜味村の老人たちは毎日50g近くの肉類を食べているという。


豚肉は牛肉や鶏肉に比べコレステロールの含有量も少なく、ビタミンB1も豊富で
優れた食材である。これらの食材が日本一の長寿とhealthをささえているに違いない!

2008年4月20日日曜日

Longevity _love _okinawa


okinawa旅行の準備はまだできていないけど

きょうはビーチでアースデイのイベントが行われた

色んな出店やイベントで結構盛り上がっていました!

去年同じイベントでカヌーのボランティアをしている石垣島の知り合いも

同様に参加していて一年ぶりに再会をした。

さて前回のLongevityについての続きですが…

日本人の平均寿命は八十二歳となり世界一のLongevity国となっている。

ちなみに男性 七十八歳、女性八十五歳、特に女性は1985年に世界一となり、男性も三位を
保っている。


国内のLongevity県といえばokinawaや長野県などがあげられるが、とくにokinawaは「長寿の島」と
いわれ、2005年度の調査では女性の一位はゆるぎないが、男性は四位から二十六位に
転落した。

前回お話した男性だけが大きく転落したやつです

これをでokinawaは「二十六ショック」としてうけとめられた。

かっては男女ともトップがあたりまえで「世界長寿地域宣言」を行った経緯もあるが
しかしここで少し付け加えたい、ここでいう長寿というのは要介護状態で命を長らえる者
確かに長命ではあるが、はたしてLongevityの概念にあてはまるのか、本来ならば、寝たきりや
痴呆で代表される要介護の期間を除外しなければならない。


1995年に沖縄県は当時のWHOの総長を迎え沖縄県知事が先頭にたって

「世界一長寿地域宣言」をおこなった。しかし沖縄県の調査発表によると、実はその時点で
沖縄県の寝たきり老人率も痴呆性老人率も全国値を上回っていた。


okinawaの人口構成が高齢者に大きく偏っていることは確かである。


現代社会においては何歳から老人と呼べるのか、今や60代でも元気な老人?が活発に
すごしている。又loveはボケない一つの理由とされる。


ある「養護老人ホーム」では65歳以上の男女が暮らしており、完全個室の部屋を中の

良い男女が訪ねあうことも少なくないという、一緒に買い物に出かけたり、女性の

手料理を仲良く食べている、ほほえましい姿に職員も好感をもっていたが男性が都合で

県外に帰ってしまった。

寄り添って暮らしていたのに、残された女性は、最初は

気丈に過ごしていたがみるみる元気がなくなって、車イスから寝たきりになって話も

通じなくなって一年もたたずに亡くなってしまったという。

やはり健康の秘訣には男女の感情は大きく関係しているということですね!

そう考えると私もいつもきれいでありたいものだと痛切しています。

また別の特別養護老人ホームでは若い男性介護職員が増えたことで、入所の女性高齢者
の表情が明るくなったという。

いつも若く見られたいという思いが長寿を保つ最大の秘訣ですね。

私も頑張ろうか!

2008年4月18日金曜日

Longevity_diet_health_okinawa_

okinawa行きが決まりました!

4/24~4/30までの日程でokinawa本島に3泊と伊江島に3泊の一週間で…

私的には少し短い旅なので不満ですが…

贅沢な不満かもね?

さてdietのお話がメインで書いていましたが、

今回からはをhealthテーマでお話していきますね。

okinawaLongevityの島として有名ですが、

根本には食生活や気候.生活習慣に違いや人々達の気質など色々とありそう

ですね。

そこで私はさまざまな角度から調べていきたいと思います。

日本は世界一の国Longevityである、男女あわせた平均が82歳と常に世界のトップを行く。

日本国内でもokinawaLongevity県として知られているがここにきてその地位もあやしくなっ

てきているが、原因としては若年層の食の欧米化や男性の平均寿命が低くなっているの

です。

特にokinawaの男性は泡盛~ビール~ウイスキーまで何でもござれのところがありますので、無理もないでしょうね!

ここではのLongevity秘訣や食文化について紹介したいとおもいます


それとは別に

okinawaには「okinawaタイム」という、便利な「タイム」がありますが、別名でうちな~タイムといいますが…

これはもうokinawaに興味がある人は

誰でもわかるとおもいますので、ここでは省略させていただきます。

このokinawaタイムも
okinawaの文化といえば、最近は良識あるokinawa県人からお叱りをうけるかも知れないですが

dietに関する事も何か探り出せるかも知れないと思い勉強していきたいですね!

そしてokinawaはLongevity県です。その要因はなにかLongevity、食とは何か?

どうすればにLongevityなれるか?

okinawaの食生活を少し紹介したいとおもいます。

まずLongevity食として考えられるのが、タンパク質やイソフラボンを含む納豆や魚類、豚肉などの

タンパク質やビタミンB1等の摂取、乳製品などのカルシーム、ヨーグルトなどの発酵食品

食物繊維の多い野菜や海藻類などの昆布などなど。しかしこれらはあくまで参考食であって
Longevityとしての定義ではない。

しかし時代を生き抜いてきた元気な高齢者の食生活を振り返ることによってLongevityの源が
分かるかもしれない。



okinawaの人は豆腐や豚肉、昆布などを良く食べます。特に豚肉は普段の食事や祝いごとの
食事にも必ずだされてokinawaの人は「豚一等をたべつくす」とまでいわれています。

俗に言う豚の鳴き声以外は全部食べるというやつですね。

ちなみに豚には良質のタンパク質やビタミンB1などが多く含まれている。
しかし豚には生活習慣病を引き起こす動物性コレステロールが含まれているため調理前に豚をよくゆでて余分な脂肪をとりのぞくようにしている。

okinawaの人は昆布も良く食べます。

昆布にはアルギ酸という、物質が含まれていてあのネバネバはコレステロールを取り除く働きがあるという。
そして食物繊維が多く余分な塩分を腸内で取り込んで排出してくれるので、その結果脳卒中の予防にもなっている。

実はこの昆布の消費量はokinawaが全国一なんです。ビックリ!ですね
ついでに豆腐も全国一なんですね。

何か今まで紹介してきた食材がばんばん出てきているようで納得しますね。

さて話はまた次回と言うことで

今からokinawa旅行の下準備をしておかなければならないので今日はこのへんで…

2008年4月10日木曜日

A dietary fiber_diet_A rebound

新年度になるとやっぱり忙しいのか…

最近ダンナ様は夜遅いことが多い(-_-;)

最初頃は寂しいなぁって思ってたんだけど…
段々いないことに慣れてきた(^_^;)

何か期待すれば腹も立つけど…

一人だと全部自分がやってしまうから(^o^)

えりたんと二人でも意外と出来ないことないなぁ…と(^o^)

こうやって夫婦の間にミゾが出来ていくのかなぁ…(^^;)なんて☆

娘のいい飲みっぷりを見ながら考えちゃいました…(-_-

さて前回の寒天のお話の続きです。

摂取した寒天が水分で膨張すると、満腹中枢を刺激、ドカ食いを抑えられるようになる。

ただし A dietary fiberは脂肪や糖質の吸収を阻害しますが、同時に他の栄養素の吸収も、阻害してしまいますので過剰摂取はよくありません。

A dietary fiberの過剰摂取で貧血を起こす人もおられるようなので要注意です。

ドカ食い防止のために寒天を摂取するのであれば、残念ながら A reboundの可能性は否定できません。

寒天が A reboundさせるという意味ではなく、今までの食生活で大きくなった胃袋に、

満腹感を感じさせ続けるだけのために、寒天を利用するのではdiet、 終了後に寒天やこんにゃくを使わなくなってしまえば、残念ながらリバウンドの可能性は否定できないということです。

また、寒天はとり過ぎると必要な糖分などまで摂取できなくなってしまいますので注意しましょうね。

2008年4月8日火曜日

Agar_diet


今日もなんとか掃除を終えましたV(^-^)V
あとは娘が汚さないよう見張るだけだ~あ~♪
そういえば…今日掃除機かけてたら、えりたんが足に飛び付いてきた!!怖かったのかなぁ?

前は全く平気だったのに…
これも成長したと言うことですよね?!

おかげで抱っこしたまま掃除機かけて…腕が痛い!!これから毎日こんな状態が…(-_-;)無理…(>_<)
掃除機かけ終わったらとっとと大好きなスリッパをベロベロ~☆★コラ~~(`ε´)

ところで本日のdietは…

ノンカロリーで食物繊維豊富な食材のAgar です!

dietにも非常に効果的な食材と言えるでしょう。

Agar を食べれば何をしても痩せられるわけではなく、摂取カロリーを上回る程食事をしてしまえば意味はありません。

主に摂取カロリーを抑える目的で、主食として“Agar ”を食べる食事代替食方法と小腹が空いた時や食事前に寒天茶など飲んで暴食を防ぐ方法の二つがあります。

意外としられていないもうひとつの役割…食物繊維は消化管内で、糖の吸収を緩やかにしたりコレステロールを吸着、脂肪を一緒に排出したりといった作用もあります。


寒天茶を飲む場合、食事10分前に寒天茶を飲み水分を多く摂るのが良いみたいです。

昼からは失業手当の説明会に行ってきました★2時間も長々と…めんどくさいったらありゃしない(`ε´)
えりたんは旦那様に預けていたんだけど…

寝ないしグズるし大変だったみたい(^^;)ジャスコをグルグル回っていました☆

おばちゃんに『パパに似て可愛い僕ちゃんだね!♪♪』って言われたみたい(-_-;)お嬢ちゃんよぉ…!!(>_<)やっぱり服がまずかったかなぁ★でも…ピンクとかフリフリとか似合わないんだよなぁ…(*_*)そのうち女の子らしくなるのか心配…(^_^;)

2008年4月6日日曜日

Internal organs fat_Vegetable soup_diet

今朝、旦那様を車で駅まで送った帰りに…!

車の前から煙がモクモクっと…

びっくりして近くに停めて車屋さんに電話したら、代車を持って来てくれました★

そしたら…代車が新車!!!運転に自信なかったからヒヤヒヤもんでした(*_*)

さて昨日の続きで diet Vegetable soup のお話です!


産後のお腹の余分なお肉も簡単に減らせたら…いいですね。

昔着ていた可愛いワンピースやスカートをタンスの肥やしから昇格できるかも?!

思わず Vegetable soupで減らせる方法をサイトで調べてみました。

、そもそも Vegetable soupって何?と思いますよね。

私も同じでわかりません?

でした…

調べによると大きめにカットした野菜を煮て出来たスープを

食事前に好きな量だけ食べると書かれています。

そうすると内臓脂肪も落とせて一石二鳥なんですって!

しかし無駄な贅肉を落とすのに、diet Vegetable soupを好きなだけ食べていいだなんて、思いっきり矛盾していると思いませんか?

好きな物を好きな分だけ食べた結果がこの豊満なお腹を育てたのですから、好きな量という言葉は私にとって天敵なのです。

疑り深い私は、さらに diet Vegetable soup で もInternal organs fat落とす事が本当にできるのか調べてみました。

話は戻り私の車は…
話は戻り私の車は…

話は戻り私の車…
古かったし…スクラップですぅ(-_-;)次はどんな車になるかなぁ…(>_<)

楽しみ♪♪

2008年4月5日土曜日

A thigh _diet_massage



今日はお昼からお義父さんと旦那様とえりたんとお墓参りに行った帰りに競艇場に行ってきましたV(^-^)V
えりたんとあたしはキッズルームで遊んでました(^o^)暖房ついてるしおもちゃもあるし広いし☆のびのび遊んでたよ(^^;)
えりたんはそこにいた子達から超可愛いってゆわれたぁ(*^_^*)わぁーい♪♪
ところで…普通のdiet に成功しても
A thigh や 下半身部分をきれいにdiet  するのはなかなか難しいでしょう。
もしも体重を減らせれば…こんどは A thigh ラインを美しくdiet  させましょうね。
体質も改善する diet 法ですので、足の疲労回復やむくみにも効果があります。特に、両方の手のひらの下部をぴったりとあてて、力を入れて上から下にこすります。
終わったら今度は下から上へと力を入れ、つかむように massageします。
何度か繰り返し、筋肉が張ってくる感じがしたら終わりにします。
もちろん、1回だけしたところで、疲労回復やむくみにはききますが、 diet 効果は得られないでしょう。
コレを毎日続けてみましょう。少しずつですが効果が感じられるように根気よく、続けてみましょう。
それで肝心の競艇の結果は…なっなんと!!!はずれ~(-_-;)惜しかったんだけどねぇ…★まぁえりたんは楽しく遊べたし♪♪今日は楽しかったぁ(>_<)

Metabolic syndrome _vegetable soup_diet




今年の四月から会社の健康診断に Metabolic syndrome の検査が

日本では義務付けかれました。

Metabolic syndrome と判断された社員は六ヶ月追跡調査されて

改善が無ければ会社がペナルテイを受けるとの事…

日本の保険負担日を減らすのが目的ですが…

健康にはやはり国民意識の向上が一番でしょうね。

大きな会社の経営者も社員の数が多いところは頭が痛い話ですね!

その中でももっとも改善が難しいと言われる内臓脂肪の減少のお話です。





vegetable soupで内臓脂肪が減らせると聞いて信じられますか?
私は信じていませんのですが…

たかが vegetable soupで内臓脂肪を減少させることが出来るならのなら、

毎日飲んですぐに今頃私はモデル並みのスリム体型に変身ですよ!


dietを甘く見ちゃいけないわよ!と普通に思いますよね

でも減ったという人が、実際にいるんです!

思わず「ありえな~い」って女子高生のように叫んでしまいました。
ついでに dietvegetable soupdiet&内臓脂肪減少ですね!

、フツーに脂肪も落とせるんだとか。

だったらいいんだけどね…

2008年4月2日水曜日

Child care _diet _ healthy _A sleep


今日はお昼からお出かけだったのでちょっとおめかししちゃいました(^o^)

今日行ったとこに娘と3ヵ月違う小ちゃくて目がクリクリッとした可愛
らしい子がいたよ♪

娘はキョトンとしてた★まだお友達とかわかんないのかなぁ?

あんまりよその子供と遊んだりしていないからかな?

最近すごく眠い…昨日は夜早く寝たんだけどなぁ~…

A sleepが足りないのかな?

春眠暁を覚えず言葉の通り寝ても寝ても眠い…

ところで最近A sleepが短いと肥満や糖尿病などの生活習慣病になりやすい

ことを、日本大学の大規模調査で明らかになったとの事ですよ!

つまりとdiet 関係があるのです。


内容は2万1693人ににA sleepなどを尋ねhealthy診断データと比較してA sleep

5時間未満の場合、5時間以上に比べて肥満の人が約1・4倍であることがわかったんです。

つまり肥満とA sleepが悪循環の関係になっている可能性が高くて

高血糖にはが5時A sleep間未満の方が約1・3倍なりやすく5時間未満にA sleep
が減少した人は、中性脂肪の数値が高い状態に約1・4倍なりやすいことがわかったんです。

そういえばのChild care 中の女性は赤ちゃんの授乳なんかで睡眠不足になりやすいから...

産後太りと関係あるのかな?肥満の予防に向け、食事や運動などだけでなく睡眠にも気をつけないと駄目ってことですよ!

diet て奥が深いですね。

さてうたた寝してたら娘ががあたしを踏み台にしてコタツによじ登ってました。

…お行儀が悪いなぁ…
ママはしっかりがA sleep必要なんだよ~

2008年4月1日火曜日

diet_


今日は台所の油汚れと戦いました☆

だいぶキレイになった~!

ふふふっ( ̄ー+ ̄)この勝負私の勝ちだぁと思ってニヤニヤしてたら…

手がボロボロッ(>_<) まいった… 洗剤でガサガサになっちゃった~ しかも爪の中に油が入って黒くなっているし…(-_-;) 今日のところは引き分けだな★ 今度やる時は手袋しなきゃな~♪♪ 明日はもっと手強い換気扇やるぞぉ!! 今日くらいいい天気だといいなぁ♪♪ しかし…あー疲れたぁ(^^;) 少しはdietになるかな?


またまたしかしまだ続きがあります。

今度は換気扇と戦いました☆ 途中娘の大泣き攻撃や頭突きをかわしながら…頑張ったぁ★

キュキュットと重曹の見事な連携プレイでなんとか油汚れを取り除けましたV(^-^)V

とろろで重曹には薬用・食用・掃除用があることはご存知の方か多いとはおもいますが…

その種類のなかで薬用は医薬品の許可を得たもので、特に消化を助ける効果があるので、胃薬として重宝されています。

食用は、「ベーキングソーダ」の名称でふくらし粉としてキッチンでおなじみですよね。

最近は、ナチュラルクリーリングの素材として、お掃除用洗剤の売り場でもよく見かけます。

壁やドアなどの手垢汚れには、重曹を溶かした水に雑巾をぬらして、拭き掃除。 重曹に慣れてきたら、

重曹を水で溶いて、ペースト状にすると鍋ややかんのし つこいこげつき・ガスレンジや換気扇の油汚れ

など頑固な汚れに効果大です。

しかしアルミ、漆器には使わないでください。

しかしなんか腕が痛いなぁ…

ひょっとして筋肉痛…かな(-_-;)

妊娠してから全然運動してなかったからな ぁ…体力なさすぎる...

娘とじゃれてるだけでも疲れるもんなぁ…

やばいかも?なんとかせねば(>_<) もう少し暖かくなったら運動始めよっかな~★ まだまだ先のことだね(^_^;

2008年3月31日月曜日

A kimchi _diet

今日はお風呂の掃除をしました。うちはアパートだからお風呂に窓がないん
です…

だからカビが…気をつけてもすぐに発生!本当に厄介なんです…

しかしここで怠けてはと思い頑張って磨きました。

カロリー消費にもいいし、まさに一石二鳥と気合を入れてごしごしと….

しかし疲れたぁ…(^。^;)

さて昨日に続いて A kimchi のお話で本日は効用です。

本来野菜を保存する目的で漬けられた食べ物。

東洋医学では、ヒトの皮膚と腸は密接に関係がある。A kimchi を食べてから、便秘やお肌の荒れが無くなった例もよく聞く。

A kimchi には腸に良い作用が多いく、「美肌」にはとても関係が深いんですよ!
①微生物による発酵作用が、ビタミン類を豊富に生成し、体の機能を調整する。

 乳酸菌が腸内をきれいにする。

②野菜を漬物にすると、生野菜よりもおおく食物繊維をとることができる。

 食物繊維は、腸の運動を活発にし、排泄を良くし便秘を防ぐ

③そしてローカロリーな食品ですからもちろんdietにも抜群な効果
            

最後にデメリット

トウガラシが、強く胃粘膜を刺激してしまい、便秘や肌荒れを引き起こすというヒトもいる。

韓国のガン患者は「胃がん」が最も多いらしい

日本の倍近い発症率との事そしてニンニク成分は、腸内ビタミンの生産をおさえるので、

多量にはとってはいけないらしい

しかし何事も程々に摂取すれば何にも怖いことはないんですがね…

お昼からハローワークに行って来たよ☆

失業給付の手続き…なんかややこしくてよくわからなかった…(^^;)

娘を連れてきたから落ち着かないし~誰か教えてぇ!ハローワークとか苦手だ…

今度説明会とか行かんといけないし★2時間もパパに預けて大丈夫かなぁ…(心配…)

2008年3月30日日曜日

A kimchi_Korean

今日何故か寒かっためちゃくちゃ寒かった…


雨のせいかな…桜が咲こうとしているのにね。

海が近いせいで私の住んでいるところはかなり風も強いし~!!


まあ北国の事を考えると天国のような場所には違いないが…


そして今日は私達夫婦の3回目の結婚記念日でもあるんです!



ちなみに明日は私の誕生日で2日続いて記念日なんですよ。



という事で...今日はダンナ様がおいしいA kimchi鍋を作ってくれたのです。


身も心もポッカポカ♪♪♪優しいダンナ様です☆私より料理うまいかも…

あたし主婦失格かもね?…(-.-;)

まぁ他で挽回しよう…★

よ~し明日から頑張るぞぉ!

今日はのA kimchiお話をしましょうね。

まずはKoreanの女性はなぜか美人が多い?

どうもそれって日常的な食生活に秘密があるらしい?

それとも…栄養のバランスがいい事が美人を作りだしているのかな?

Korean女性のスタイルの良さと肌はなめらかできれいなのはA kimchiをたべているから、と言う意見が非常に多い。

というわけで調べました!

まずは Koreanと日本人の食生活の違いからです。

 ①は、Korean騎馬民族的な肉食文化と言われるが、実際は野菜もたくさんとっている。

ちなみに野菜を世界で一番取っている国なんですよ!

すなわちビタミンの補給、栄耀のバランスがよいので、お肌がきれい。つまり野菜摂取
量に多いに関係ありですね。

②調理方法 骨、内臓、血を煮こんだス-プ(タン、クッ)を多く食べている。

だからコラ-ゲン、鉄分、カルシウム、ビタミンが豊富な食べ方をしている。

③ 栄養素についてですが。一般的な日本人はカルシウムが不足しているとよく指摘される。

日本は火山国なので、土壌は酸性です。

つまり 野菜にカルシウムが足りないそうである。

比べて、韓国の野菜はカルシウムが多く、それが強い骨格を形成し、
 「スタイルが良い」 につながる可能性が高いそうです。

さて我家の食事中に娘が目を話した隙にこぼしたコーヒーをペロペロとなめていた…

大丈夫かな…少し心配だけど明日お医者さんに行ってみようかな?

もっと気をつけないと駄目だとパパに怒られました…

次回も A kimchiのお話しますね。

2008年3月29日土曜日

chocolate diet_okinawa

どうも娘は最近おしめが大好きみたいなんだよね。

今もお風呂から上がって私のカバンから引っ張り出してお口の中に…

しゃぶりついていました。

まあ新しいやつだからまだいいんだけど。

おもちゃもいっぱいあるんだから…おもちゃにしとけぇ!

まったく… なんで子供って何でもおしゃぶりが好きなんですかね?


本能だから仕方ないけどね。

ところで前回のがchocolate dietなぜいいか教えますね。

チョコレートの主成分でもあるカカオには、タンパク質やアミノ酸、脂質、糖質、食物

繊維、ミネラル、ビタミンEなどがたくさんの栄養素が含まれています。

また、カカオに含まれるポリフェノールが血液をさらさらにして代謝をアップしてくれ ます。



つまり、脂肪分解酵素リバーゼの働きを抑え脂肪が血液中に残るのを防ぎ体脂肪率を上

げにくくする働きがカカオにはあるのです。

 chocolate dietとは、カカオ含有量70%以上のチョコレートを50g(板チョコ

で半分程度です。)程度1日に数回わけて食べることにより満腹中枢を刺激して量を減らして肥

満を防止することができます!



という事でお昼過ぎから買い物にお出かけしてきました☆

娘は車に乗るとすぐに寝ちゃう…自動車の振動がお腹の中の入っている時の

心音に近いとされていますが、

なぜか?今日は三板(さんば)を持ったまま(三板とは…三枚の板でできたokinawa

民謡に欠かせない打楽器です)寝ちゃった...

パパの影響で楽器類がとても大好きなんです。

お腹にいる時からokinawa音楽はず~っと聴き続けています。

ちなみに娘の名前もokinawaが舞台のNHK朝の連ドラの主人公の名前がら付けています。

この事に関しては後々お話しますね...

しかし寝顔も超可愛い~(*^_^*)なんて…(笑)またしても親ばかぶりです。

2008年3月28日金曜日

chocolate _diet

今…ちょっと横向いたら、娘が…立っていた!

まじ!そのときは我が目を疑うくらいに驚いた!! !

今日でちょうど7ヵ月になったんだけど…★

この調子で行くと来月あたり歩いていたりして…こわ~い

しかしそれはさすがにないよねぇ…と思いつつしばし考え込む…しまった~

びっくりして写真撮れなかった!!無念なり…


今日のdietのコーナーは何と甘~いものの登場です!


そうですchocolate を使います。

chocolate と聞くと、高脂肪と高カロリーでダイエッターには何かと悪の温床の如く

攻撃されがちですが…


しかしのchocolate 成分はdietと健康に効果が
あるのです!


どんなものでも構わないのでなくてdietに使うchocolate は必ずカカオ含有

量70%以上のchocolate を選びましょうね。

また1日の摂取量は50gに抑えるようにし、食事の前など空腹時に摂取するように

しないと全く意味ありませんよ。

食欲の旺盛な方等は食事をする20分ぐらい前に適量のを、味わう程度食べます。

食前にをchocolate 食べることにより、満腹中枢が刺激されいつもより食事の量が 

少なくなります。(耳つぼdietと同時にされる事をお勧めしますね。)

ちなみに chocolate の甘い香りには、集中力と記憶力を高めてくれる効果があ
すので仕事中でも問題ありません。

さらにカカオはストレスによって増加するホルモンの分泌を抑え、精神的なストレスに

対する抵抗力を強めてくれます。

つまりdietによるストレス軽減にも一役立ちそうですね!


どうぞ皆さんお試しあれ!

ところで娘は隙あらばいたずらっこに変身して炊飯器はいじるし…

缶の入ってる袋も振り回す…(;_;)全く困ったちゃんだ♪♪

毎日ご飯の準備が大変だよ。

まぁ可愛いから許してしまうんだけどねぇ~☆親バカ…(・_・)......?

2008年3月27日木曜日

An ear potd_iet

娘をオンブして大掃除第二弾☆なんと約2時間半…本当に肩が落ちるかと思っちゃった……

でも、頑張った甲斐あってトースターとキッチン横の棚がピカピカなりV(^-^)Vわっはっは♪♪♪

この調子でやっていけば来月沖縄に旅行にいけるかな…★

一応旅行に行く予定でやってます!

あんまり早く終わっても又汚れるし…そのときは又することにしようっと

よぉし!!明日はお風呂場だぁ♪♪頑張るぞ~

しかしお腹が空いてきたぞ…

今日は何Cal位消費できたのかな?


大した消費量ではないことは間違いないだろうな~

何かお腹が空かない方法はないかと調べたらありました!

それは…でAn ear pot~す。

多くのdietで使用としていることをまとめると食欲中枢を刺激し 満腹感を得る事と食べる栄養素を考え 運動する。

大きく分けて2つになると思います。

そこで、皆さん耳つぼdietというものにチャレンジしてみては如何ですか?


さまざまなツボは耳に多く集約しています。

4000年の歴史の東洋医学では「さまざまなツボが耳に集約しているといわれます。

中国における耳針療法から発祥した、An ear potを使った治療法は、なんと紀元前からあるそうです。

とはAn ear pot耳にある「食欲中枢のツボ」を刺激することによって、本来の健康な体のバランスを取り戻して「太る体質」を根本から変えようというものです。

体重を減らすだけならば単に食べなければ確実に痩せますが…


それはただ「やつれた」だけです。

だから健康的に美しく痩せることを目指しましょう。

つぼを刺激して“食欲”を極力減らす、“食欲”を我慢するストレスもなくなります。

耳には様々なつぼが集まっています、An ear potは専門の方からアドバイスを得るか針灸院等で施術してもらうのが一番です 。

出来ない方は書籍等を参考にして進めるのもいいでしょうね!


しかしうちの娘明日はお昼寝してくれるかなぁ…☆

願わくば3時間くらい寝てくれば何とかなるんだけどな…

2008年3月26日水曜日

A cabbage_diet

皆さん今日は

6ヵ月検診に行ってきました 。
うちの娘は…

体重9315g
身長6704cm
でしたぁ!なんと9.3kgですよ...

生まれた時は3Kgもなかったのに…なんでこんなに大きくなったんだろう!?
病院の先生に『2歳の子でも9Kgない子もいるのにねぇ…』って言われちゃった…

しかし2歳になったら、一体どれ位の目方(?)になってるんだろうか?


怖い….ちなみに私もですが…

今日はA cabbagedietついて話したいと思います!


このdiet…時々マジにA cabbageだけを食べてdietしようとする人々達がいるようですがそれではかなり栄養バランスが崩れてしまいます。

dietというよりも菜食主義者に転向したほうが…つまりただの断食になってしまうでしょう。

パンやご飯などの炭水化物の代わりに千切りやザク切りにした A cabbageを食べるという方法です。

だからレタスなどの他の野菜で代用もOK!です。

嗜好さえあえばにdietかなり有効な方法です。

ただし、 A cabbage等を食べる際に油をど.ど~っとたくさん使ったドレッシングなどを使うのは是絶対に控えましょう。

また、おかずを少なくしすぎて断A cabbage食にならないようにする事も注意が必要なんですよ。

 A cabbageはそのほとんどが水分と食物繊維なんですから、煮ても焼いても dietをサポートするヘルシー食材です。


品種を変えればほぼ一年中手に入り又お手軽に購入できますので冷蔵庫に常備して、日々の料理に積極的に利用しましょうね。

 A cabbageを使えば使うほど、カロリー控えめのヘルシー&diet料理に変身になり
ます。

食前に一定量のを食べることにより咀嚼の回数を増やし満腹中枢を刺激することで、その後の食事量が少なくても満腹感を得られるようにすることが出来ます。

満腹感が得られてもがA cabbage中心では気分的に満足できないかもしれませんね。

その辺は自分で我慢できるように頑張ってくださいね!

うちの娘の体重ですが…
たくさんの人達に歩き回ったらそのうち細くなるよとアドバイスを受けましたが…

DNAの体重については母親に最も近い可能性を秘めた可愛い娘ですからため息が連発して出そうです…
まぁしかし病気もせずに元気だからいいか(*^_^*)そのうち細くなるさぁ~♪♪多分…★

2008年3月25日火曜日

A soy bean_Soybean milk_diet

雲一つ無い天気だったので今日は動物園に行ってきましたよ。


うちの娘はまだ色んな動物をみても良く解からない?…て感じですね。

興味がありそうなのはアンパンマンや熊さんの乗り物で、たくさんの遊具に乗ってご機嫌そうでした。パパと一緒に乗っちゃった♪♪

しかしよ~く考えて見たら大人の目線と子供の目線って全く違いますよね。

大人は見えていても、子供の高さから試しに目の前にいる象さんなんか見ても

まるでただのしわがある壁みたい(変な表現ですね…)

大き過ぎてなんのことやらさっぱり?


話は昨日のA soy beanについてなんですが…


大豆製品のなかでもつくにSoybean milkをおすすめするのは「液体」だからです。

固形の豆腐に比べても成Soybean milk分は吸収が優れているんですって!

さまざまな成分に活躍してもらうためには、必ず毎食前に飲むことも大切なポイントでなんです。

そうすると…

食事の量も自然とすくなくなりdietになります。

だってはSoybean milkそのまま飲んでも良いし、おいしいし、寒い時は暖めて飲んでも良いでしょう。

その時に、A soy bean特有の甘さを感じるために砂糖やはちみつを入れないで飲みましょう。

これがいいんですね!
でも最近は、コンビニエンスストアなどで売っているジュースにも豆乳を使ったものが

いっぱいありますのでそういったものを利用しても良いんじゃないですかね。

長続きさせるにはいろいろなタイプのものを試していれば毎日飽きないで続けること

ができるんじゃないでしょうか。



さて私たち親子三人はその後なぜか電気屋さんへ…


パパが疲れて勝手に行っただけですけどね 。


その訳はいつもお店のあんま器(いすタイプのやつです。)を我がもの顔でで~んっと座って極楽気分!!!


何でも仕事中にもしょっちゅう通っているらしく、そこの店員さんにも顔は知
れ渡っているとの事でうつむき加減に座り目を瞑ったまま…でした。
(声を掛けられたら恥ずかしいから…)


しかしあんま器って普通なかなか買えないでしょうね。

だって値段が20万円~40万円位するじゃないですか!

ちょっとした中古車の金額ですよ。

いつかは買える様にならなくちゃ…

さて我が娘はと言うとお店の人から風船をもらって…必死で舐めようとして泣いていました 。

それにしても3月の休日は人が多い~!

まだノロウィルスとか嘔吐下痢症とか流行っているらしいから気をつけなく

ちゃ(^^)みんなも気をつけてねぇ♪♪

2008年3月24日月曜日

diet_Soybean milk_A soy bean

本日もあまりの重さに耐えられずダウン…

まいった(^^;)まさかこんなに重いとは…(-_-;)我が子ながら無理だ!

ちょっとがdiet必要だ~真剣に…?

親子揃って明日から dietだぁ~!さて本日のについての知識ですが…

テーマは「畑の肉」とよばれるにA soy beanついて調べました。
ローカロリーでありながらバランスよく栄養素を含む自然健康食品の代表選手。

Soybean milkには大豆とほとんど変わらない栄養素をふくみます。

ちなみに大豆をゆでて、すりつぶし、絞り出した乳状の液体をSoybean milkと言います。(以外と知らない人もいるのでは…)
豆乳dietは日本人には割りと馴染みのある食品と言えるではないのでしょうか?

には「A soy beanポニン」と「A soy beanペプチド」がふくまれているそうで。

特に「A soy beanサポニン」は脂肪・糖質の吸収を遅らせてくれる成分、そして「大豆ペプチド」は吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分です。

まさに産後には貴重な成分と言えるでしょうね!
話は戻って私たち親子は……その後…結局大そうじは全くはかどらないし(^o^)

食事支度もやらないと…しかしなんか急にやる気がなくなってきた。

が…またやってしまった…!!

冷蔵庫を見ると野菜が腐る手前でたくさんやばい状態に…

こりゃまずいと思って取りあえず味噌仕立てで煮込んでみたら豚汁風になった!

けど…鍋にあふれんばかりの量(;_;)あたしとダンナしか食べないのに…

実は私6人家族だったから、いまだにその時の感覚で作ってしまう。

また3日くらい食べなきゃ…二人分だけ作るのって難しいよね?

みんなはどうしていますか??
誰か教えて下さい。

2008年3月23日日曜日

Child care_A soy bean_diet

今日生まれた月の近い子達のサークルの集りがありました。

10人位いたけど、うちの子が1番成長が早い!嬉しいやら…複雑な?

最近はママの足につかまり立ちがMYブームらしく今日も可愛いでしょ(^o^)て

な感じで…スカートをなめてイヤーな顔されちゃった☆イヤーはママなんですが…(・_・)

サークルが終わったあと久しぶりに大そうじを始めました…。がっっっ!!!

片付けるはしからおもちゃをバラまく怪獣が…片付かな~い…

こうなったらオンブしかない…10Kg近い娘をオンブして大そうじ?大丈夫かあたし…(^^;)片付くのが先か肩がやられどっちかな?

しかしものは考え様で出産後は基礎代謝が著しく落ちるといわれます。

積極的に運動をしましょう。何も運動しないで食べてばかりだと確実に…確実に…太ってしまう時期ですので(汗…)要注意です。 

腹筋等で筋力をつけながらウォーキングなどで効率よくカロリーを消費できれば理想的ですが..
Child care
中はなかなかそんな暇もないし、

子供と離れる時間の方が珍しい位ですから…

しかし病人ではありませんから何でも食べる事はできます!(diet ないの?)

いいえ栄養のバランスを考えて摂ればいいはずだ!

調べた結果やはり栄養のバランスといえば、玄米や豆類を中心に摂るのが一番で

具体的に食品をあげれば.. .


A soy beanは最たるものであとはパンを食べるより

お米中心を心掛けたりとかで。

かなり変わってくると聞きました。

ただし、日本人は米やA soy beanを自然と多く接種して傾向があるのでその点はやはり注意しておくべきです。

要するに カロリーの量を押さえることよりもカロリーを消費することを考え、

食事はフルーツや野菜などもしっかりとるようにして、栄養のバランスを考えるようにしましょう。と言うことなんですが…

それが出来れば苦労はしないんだけどな!

2008年3月22日土曜日

I gain weight in after giving birth_diet_Delivery

はじめまして新米ママです。
                                
私は去年の秋に女の子を無事Deliveryしました。

体重2994キログラムのすご~可愛い….?(ちなみに両親だけが思うのですが?(笑)
                              
私の考えはまるで親ばか丸出しじゃないか?…とおかしいって感じている方はきっとまだ子供がいない

夫婦の方か…独身の(男女共にですが。)方かな? 
     
そうは言ってもその人達もいずれ親になった時には今の私と同じく馬鹿親になっているでしょうね。


しかし…

現実は….毎日24時間365日の子育てですから正直かなりつかれます…. イタズラばっかりしてますが

目が離せませんからね…

 反面.なんて可愛い子なんでしょう!と..感じる事も毎日毎日ありますよ…

うちの子はなんと!6ヵ月になる前くらいからつかまり立ちがもう出来るようになりました。

だからこけまくりでいつもタンコブができる連続で心配ばかりで…

毎日冷や冷やの連続です。これからの子育ての不安とわくわく感が妙に入り混じる不思議な感覚のブログデビューですが…

女性にとってDeliveryの大仕事は命に匹敵する大変な大仕事なんですよ。

わかってますか?

世の中の男性諸君は..

そして女性にとっては深刻な問題もあります!

それはなI gain weight in after giving birthなんです。

Delivery
 は女性にとって非常に大きなダメージがありまよね?

特にカルシウムが少なくなり大げさに言えば..骨粗蒡状態になるそうです。

その回復期である産後にもしもをする場合には、普通の時に比べて行い方を良く考えながら

dietしなければなりません。

また、授乳もありますので、美容優先を考えるのは絶対時にNG!

なんですって..特にサプリメント等の摂取は医師等の指示通りに行い勝手な自己判断すべきではないそうです。

しかし無理はしない方が良いけれど、体型は戻したいですよね。ぼちぼち頑張るか….